ラインナップ

2週間の長雨でダメージを受けていた野菜達も少しずつ元気を取り戻しています♪😊

 

ネット通販も近々、再開できそうです♪

 

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【現在のラインナップ】

 

・真黒(シンクロ)茄子
・天狗茄子
ミニトマト
・パプリカ
・ピーマン
・キタアカリ
・サラダごぼう
・にんにくホワイト六片
・カラフルオクラ

コンセプト


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【concept】

 

『調和』『バランス』『安心』『心地良さ』

 

落ち葉や平飼い養鶏の鶏ふんなど、安心で心地良いと感じる有機質資材を選択し野菜達を育てています。

 

ほとんど全ての野菜に肥料として与えている油粕は、遺伝子組み換えでない菜種の種子を昔ながらの製法で炒って圧搾したものを使用しております。

 

そして、『肥料の量は少な目』にと心掛けております。

 

理由は、肥料の量が多ければ甘味は増すものの野菜本来の味わいを消してしまう効果があることと、人間の体に負担となるからです。

特に体の小さな子どもや妊婦さんは注意が必要かと思います◎

 

 

 

筍料理と竹林管理のコツ

たけのこ三昧♪

 

1・たけのこ御飯に山椒の新芽


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2・若竹煮


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3・新玉ねぎとジャーマンタケノコ

ジャーマンポテトの筍バージョン)


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4・山東菜とオリーブ油マスタード和え


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↑(残ったので細かく刻んだえのき茸とシーチキンとトマトの水煮をたしてペンネに和えた)

 

 

筍は3年目の竹の根っこから

たくさん生えてきます。


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なので全て掘らずに残す。

そして古い竹は間伐する。

 

間伐は番傘が通れるくらいの間隔で 行うのがベストだそうです。

 

光が差し込み清々しい竹林になります✨

 

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https://www.instagram.com/p/COHax-gjUj1/?igshid=q7yuga89gaog

サファリーパーク

庭がサファリーパーク。

鹿しかおらんけどww

 


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この距離感はテンション上がります♪

 

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夏野菜苗の成長著しい



太陽の光量に比例して…

 

約10日間で夏野菜の苗が

一気に大きくなりました。

 

1枚目…今日の真黒茄子


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2枚目…10日前の真黒茄子


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3枚目はパプリカの苗です。


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昨年パプリカの発芽率は0%…

(パプリカは特に発芽に温度が必要かと思います)

 

今年はパプリカの発芽も絶好調で

苗も順調に育っています♪

 

要因は今年は落ち葉温床の

温度が順調に上昇したおかげか…

はたまた夫婦仲が急上昇したおかげか…🤣

夏野菜の種の発芽率 ほぼ100%でした👌✨

 

自分が変わると相手も変わる…

これホント(笑)♪

 

失敗しない落ち葉温床の作り方は

以前の記事を参考に♪

 

 

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餅つき 2月の思い出

真顔で餅返す人。笑

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鍬なのか杵なのか。笑


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また来月も開催します🕊️

今回で今季最後かな。

皆でヨモギを摘んで草餅つきます🌿

楽しみだー!

 

日本の農と文化は一心同体だと思う。

 

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私達だけの力じゃない

 遠くの方でオレンジ色のトラクターに

またがり耕耘しているのは

ホウレンソウ農家のご近所さん。


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今年から私達が管理するはずの畑まで

御好意で耕して頂きました。

 

また別のご近所さんは

私達が不在の最中に畑に猿が

出没すると棒を持って

追いかけてくれたり…

 

またまた別のご近所さんは

爆竹を鳴らして追い払って くれたりと…

 

畑付近の3件全てのご近所さんが

温かく見守ってくれています。

 

畑に居ると温かい気持ちになれるのは

自然プラス人の温もりも在るからだと

思います。

 

作手の村の人、ほんと優しいだよ♡(T_T)

 

 

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