手作り!タバスコ!
2年もののタバスコです♪
育てた唐辛子から作りました。
今年も2年ぶりに種を蒔く♪
タバスコの材料はシンプル♪
・生唐辛子
・有機純米酢
・育てたニンニク
・自然塩
熟成させるほど美味しい✨
ニンニクの風味は旨味に変化します。
パスタは何系でも合います。
クリーム系でも✨
あとはカレー、ピザ、サルササラダ、サンドイッチ、生姜焼きなどのアクセントにも♪
辛味のある旨味調味料といった感じで クセになります!
タバスコ作り… 生唐辛子のひとつひとつから種を取り除いて作るので、とーーっても手間が掛かります…
故に今年はタバスコの販売は予定しておりませんが 気になる方いらしゃいましたらお声掛けください♪
一緒にタバスコ作りましょ~!
もしくはレシピをお渡しいたします💐
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農園長はトマトの種を
これまた超几帳面に蒔いておりました(笑)
私は大雑把な性格…バランスとれてます♪
https://www.instagram.com/p/CNtcs9yjlvP/?igshid=1od59ofx419d6