手作り!タバスコ!

2年もののタバスコです♪


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育てた唐辛子から作りました。

今年も2年ぶりに種を蒔く♪


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タバスコの材料はシンプル♪

・生唐辛子

有機純米酢

・育てたニンニク

・自然塩

 

熟成させるほど美味しい✨

ニンニクの風味は旨味に変化します。

 

パスタは何系でも合います。

クリーム系でも✨

 

あとはカレー、ピザ、サルササラダ、サンドイッチ、生姜焼きなどのアクセントにも♪

 

辛味のある旨味調味料といった感じで クセになります!

 

タバスコ作り… 生唐辛子のひとつひとつから種を取り除いて作るので、とーーっても手間が掛かります…

 

故に今年はタバスコの販売は予定しておりませんが 気になる方いらしゃいましたらお声掛けください♪

 

一緒にタバスコ作りましょ~!

もしくはレシピをお渡しいたします💐

 

 

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農園長はトマトの種を

これまた超几帳面に蒔いておりました(笑)

私は大雑把な性格…バランスとれてます♪

 

https://www.instagram.com/p/CNtcs9yjlvP/?igshid=1od59ofx419d6